假如你常常刷小红书，就会发现，现在现已不盛行收欧包了，盛行的是——新中式馒头！

  一时有点分不清它应该叫新中式馒头仍是新中式面包，其实这便是顶着面包“脸”的馒头吧？！

  馒头原本便是中式的，那加个“新”字叫新中式又是几个意思呢？看了一圈之后，总算是理解了。

  ❶ 和咱了解的朴素的白面馒头不一样，表面愈加花里胡哨，一眼望曩昔认为是面包。

  咸蛋超芋馒头卷、香蕉可可花生馒头卷、桂花芋泥贝果馒头、伯爵茶奶酥馒头、野蓝莓贝果馒头、南瓜芝士培根馒头……要不是看见馒头这两个字，真的会认为自身是在面包店。无论是从姓名仍是外形，都和面包十分类似。

  虽然看起来是面包，但吃进嘴却是了解的馒头味，所以有店东会写出夺目的标语：“仅仅馒头，不要过高等待！”新中式馒头的外形毫无疑问是吸引人的，不过它再怎样美观，毕竟本质上仍是馒头的滋味。关于馒头再了解不过的中国人来说，假如抱着过高的等待买了单，吃进嘴可能会绝望。

  除了看起来像面包，更有店家直接给出了新中式馒头+咖啡的调配，更是和面包店傻傻分不清了。

  比较面包房十几块一个的面包来说，新中式馒头的价格的确是廉价不少，均价在3~8元/个，但比较传统白馒头来说仍是贵的。

  网红馒头自身的价格，再加上面包店的包装——每个馒头享用独自包装、起一个听起来就很面包的姓名加英文翻译（或拼音）、配上饮品和咖啡——很简单让单个顾客的客单价轻松超越30元。所以，由于新中式馒头颜值而一时鼓起而消费的人们，究竟会有多少人去回购？这还真不好说。

  不光是门店，连手作圈的风向也改成了“手作的止境是馒头”。其实rua花式馒头也不是什么新鲜事了，咱们必定之前见过，仅仅曾经见过的花式馒头长的不是面包的姿态，更多的是卡通造型。

  还有山西、河南、山东、陕西等地前史悠远持久的花馍，都包含着浓浓的想象力和创造力。看来喜爱“玩馒头”，是刻在咱们中国人骨子里的。

  馒头在小红书等社会化媒体上遭到追捧，除了外形，还由于很多人觉得“馒头是洁净碳水，能够靠吃这个瘦身”——他们都认为比较于面包，馒头不放糖和油，所以很“洁净”。

  早餐：1个馒头，午饭：1个馒头，晚餐：1个馒头，然后说自己一周就掉了好几斤。

  “馒头瘦身法”的风还蛮大的，很多想瘦身的人都摩拳擦掌。这么吃，的确有必定的概率会瘦，但归于养分不良型瘦身法，会带来严峻的健康问题，十分不发起！并且，就算这样能瘦也不是由于馒头是“洁净碳水”，而是由于吃得少，摄入的总热量少。

  一日三餐只吃馒头，只摄入单一养分素，会形成养分不良，让人免疫力低下、肌肉变少、萎靡不振，还简单患多种缓慢疾病。健康可比瘦身重要多了，真的要瘦身，仍是得靠养分均衡长时间坚持。

  但是无限接近面包的“新中式馒头”和“洁净”可就一点都沾不上边了。先不说为了美观和调味参加的各种果酱、芝麻酱、黑糖、奶油等馅料，有些乃至看上去不只高糖并且高盐——比方肉松、培根等花式馒头。

  所以“新中式馒头”，说究竟仍旧仍是糖油混合的精制碳水，咱们仍是把它当点心对待吧。

  并且就算是粗粮馒头，有些为了口感，也会加白砂糖和油。最好的仍是不加糖和油的全麦馒头，但便是看你吃不吃得惯了……我自己觉得全麦馒头比全麦面包好吃一点，口感更暄软一些。

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